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    2018-11-16 09:21:50 来源: 科技日报 作者: 陈超

    具有350年历史的“龟甲万”(KIKKOMAN)是一家因给日本皇室制作酱油而闻名的国宝级老店铺。近日,“龟甲万”在东京银座开设了一家独具特色的餐厅KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO,餐厅导入“LIVE TALK”人工智能系统,对应20多种语言对厨师的料理过程进行现场解说。食客可以一边观摩米其林厨师的精湛厨艺,一边享用美食。

    图为餐厅总经理、日本驻美国大使馆前厨师长柿泽一氏讲解食材的采集和调制。

    本报驻日本记者 陈超摄

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    责任编辑:夏青
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